多功能提取罐是比較常用的浸出提取設備之一。現階段，生產中使用的多功能提取罐既可以進行水提取，也可以進行醇提取。應用領域廣，工藝適應性強。
多功能提取罐的提取過程一般有下列四個主要操作和控制環節:
1.提取罐的加熱操作：
用水提取時，引入蒸汽加熱。當溫度達到萃取溫度后，再向夾層中通入蒸汽間接加熱，使罐內溫度保持在規定范圍內。如果用酒精萃取，都是通過夾層通入蒸汽間接加熱。
2.提取罐的循環運行：
(1)強制循環:在提取過程中，藥液由泵強制循環，即浸出液從罐體下部的出液口排出，經管道過濾器過濾后，由水泵抽回到罐體中。從而加速固液相對運動，使漂浮的藥材快速溶解。在溶劑中，從而增強對流擴散和浸出過程，提高浸出效率。
(2)回流循環:在提取過程中，產生的大量蒸汽從蒸汽出口通過泡沫捕集器冷凝到換熱器，然后在冷卻器中冷卻，液體回流到提取罐。重復這一過程，直到提取結束。
3.提取液的排放操作：提取后的藥液從提取罐的出料口排出，經管道過濾器過濾后，由泵輸送至濃縮段進行濃縮。
4.提取揮發油的操作：提取過程中，藥液蒸汽經冷凝器冷凝，再經冷卻器冷卻，直接進入油水分離器進行油水分離。此時，冷卻器的閥通道關閉。分離出的揮發油從出油口排出，芳香水從回水管道返回電加熱多功能提取罐。
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